Valet ad varias coquendi artes, frigere, frigere, braise, explodere, assare, coquere, varias cibos coquere.
Potest cohibere humorem et saporem cibi, et vapor aquae concrescit in stillicidia, et aequaliter guttae in rebus, sic cum decoctio, potest conservare cibum recentem et originale.